Didier Dagueneau Buisson Renard 2020

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Domaine Didier Dagueneau

Didier Dagueneau Buisson Renard 2020

Brunello Di Montalcino Mastrojanni 'Vigna Schiena D'Asino' 2016

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Champagne Frederic Savart Rosé' 'Bulle De Rose' Premier Cru Brut

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Disponibile

Didier Dagueneau Buisson Renard 2020

230,00 €
Disponibilita': Disponibile
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Il Sauvignon Dagueneau Buisson Renard prende il nome dall'omonimo vigneto. Le uve di Sauvignon Blanc sono vinificate grazie ad una fermentazione spontanea all'interno di botti di legno e l'affinamento prevede anch'esso botti di legno di capienza tra 450 e 600 litri.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Sauvignon
Vitigni: Sauvignon 100%
Grado Alcolico: 12,50%
Nazione: FRANCIA
Annata: 2020
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9092/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 5-10 anni
Temperatura di servizio6-8 °C
Bicchiere consigliato: Calice gigante (lungo invecchiamento) Calice gigante (lungo invecchiamento)

Visiva

Colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Consistente.

Olfattiva

Profumi di frutta esotica come mango e frutto della passione, accompagnati da delicati sentori agrumati di lime e note erbacee di foglia di fico.

Gustativa

Al palato risulta pieno ed equilibrato in ogni sua componente, mentre il finale è persistente e di grande finezza.

Abbinamenti

Il Sauvignon Dagueneau Buisson Renard si abbina a tortini salati, crepes salate, primi piatti di pasta anche al sugo, pesce al forno e con carni bianche.

Contiene solfiti.

Il Sauvignon Dagueneau Buisson Renard prende il nome dall'omonimo vigneto da cui proviene e si traduce, letteralmente, come 'cespuglio di volpe'. Un vino che esprime una grande intelligenza. Le uve di Sauvignon Blanc sono vinificate grazie ad una fermentazione spontanea all'interno di botti di legno e l'affinamento prevede anch'esso botti di legno di capienza tra 450 e 600 litri. Le viti si trovano sulla sponda est del fiume Loira, dalla parte opposta rispetto al paese di Sancerre, e rientrano nella denominazione Pouilly-Fumé AOC. I vigneti nascono oltre 60 anni fa e vantano un terreno ricco di argilla, calcare e selce che dona ai vini di Didier Dagueneau grande freschezza. L'allevamento segue una filosofia interamente vocata alla salvaguardia ambientale evitando ogni tipo di utilizzo di sostanze chimiche o di sintesi.

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