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Pinot Grigio 'Sivi' Radikon 2020
Pinot Grigio 'Sivi' Radikon 2020
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Il Pinot Grigio Radikon è un ''Orange Wine'' prodotto con uve Pinot Grigio 100% raccolte manualmente.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
92/100
Come gustarlo
Visiva
Colore rosa corallo con sfumature aranciate.
Olfattiva
Note agrumate, di frutti di bosco, spezie orientali e fiori bianchi.
Gustativa
Un vino dritto, che inebria la bocca lasciandola però pulita grazie al tannino e all'acidità.
Abbinamenti
Il Pinot Grigio Radikon è un vino da servire tassativamente alla temperatura dei vini rossi in modo da poter essere apprezzato. Da meditazione.
Contiene solfiti.
Il Pinot Grigio Radikon è un ''Orange Wine'' prodotto con uve Pinot Grigio 100% raccolte manualmente. Le uve vengono diraspate e poste con le loro bucce in tini di rovere per la fermentazione. La temperatura, al contrario di quanto avviene di solito in altre cantine, non viene controllata. I lieviti sono semplicemente quelli presenti nelle uve e non ne vengono inoculati ulteriori. Dopo la svinatura il mosto finisce la fermentazione in botti di rovere dove permane per più di un anno.
Questo è un vino classificato Triple A: agricoltori, artigiani, artisti.
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