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Mater Matuta Casal Del Giglio 2017 Jeroboam
Mater Matuta Casal Del Giglio 2017 Jeroboam
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MATER MATUTA CASAL DEL GIGLIO 2017 JEROBOAM è prodotto da: Syrah 85%, Petit Verdot 15%
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Come gustarlo
Contiene solfiti.
Il nome ''Mater Matuta'' Casale del Giglio deriva dall’antica divinità italica, dea dell’aurora, protettrice della vita nascente e della fertilità. E' prodotto con Syrah (85%) e Petit Verdot (15%). Le uve per entrambe le varietà vengono raccolte in ottimo stato di maturazione, talvolta leggero appassimento per il Syrah. Il Syrah conferisce così al Mater Matuta complessità e carattere, con tannini dolci e profumi intensi di marasca e spezie. Per il Petit Verdot invece, la vinificazione avviene mediante l’uso di follatori che consentono la massima estrazione di tannini e sostanze polifenoliche. Nasce così un Petit Verdot di grande corpo e struttura che ben si presta a lunghi invecchiamenti.
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