Franciacorta Berlucchi 61 Nature Blanc De Blancs 2014

Franciacorta Berlucchi 61 Nature Blanc De Blancs 2015

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Berlucchi Guido

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Il Franciacorta Berlucchi 61 Nature Blan de Blanc è un dosaggio zero prodotto da 100% uve Chardonnay provenienti dal vigneto di proprietà Arzelle.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Franciacorta
Vitigni: Chardonnay 100%
Passaggio in legno: Breve
Tipo Bollicina: Blanc de Blancs
Dosaggio: Pas Dosé - Dosage Zerò - Nature
Grado Alcolico: 12,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: FRANCIACORTA
Annata: 2015
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9090/100
Premi:
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 5-10 anni
Temperatura di servizio6-8 °C
Bicchiere consigliato: Ballon flute (bolle) Ballon flute (bolle)
Abbinamenti Consigliati:

Visiva

Spuma abbondante e cremosa, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e sinuoso.

Olfattiva

giallo paglierino intenso con lievi rimandi di oro antico.

Gustativa

Amplio e profondo, caratterizzata da note di susine matura, fiori di tiglio e note terziarie di nocciole caramellate.

Abbinamenti

Un Millesimato consigliabile a tutto pasto; accompagna piacevolmente antipasti importanti, secondi di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

Contiene solfiti.

Il Franciacorta Berlucchi 61 Nature Blan de Blanc è prodotto con una spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; la fermentazione alcolica avviene in tini d’acciaio e l'affinamento solo delle migliori parcelle è in barrique di rovere, dove maturano per 6 mesi a contatto con i lieviti. La seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento sui lieviti dura almeno 5 anni, seguito da altri 6 mesi dopo la sboccatura.

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