Franciacorta Berlucchi 61 Nature Blanc De Blancs 2015
Franciacorta Berlucchi 61 Nature Blanc De Blancs 2015
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Pronta consegna se ordini entro le 15:30, Il Franciacorta Berlucchi 61 Nature Blan de Blanc è un dosaggio zero prodotto da 100% uve Chardonnay provenienti dal vigneto di proprietà Arzelle.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
90/100
Come gustarlo
Visiva
Spuma abbondante e cremosa, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e sinuoso.
Olfattiva
giallo paglierino intenso con lievi rimandi di oro antico.
Gustativa
Amplio e profondo, caratterizzata da note di susine matura, fiori di tiglio e note terziarie di nocciole caramellate.
Abbinamenti
Un Millesimato consigliabile a tutto pasto; accompagna piacevolmente antipasti importanti, secondi di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
Contiene solfiti.
Il Franciacorta Berlucchi 61 Nature Blan de Blanc è prodotto con una spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; la fermentazione alcolica avviene in tini d’acciaio e l'affinamento solo delle migliori parcelle è in barrique di rovere, dove maturano per 6 mesi a contatto con i lieviti. La seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento sui lieviti dura almeno 5 anni, seguito da altri 6 mesi dopo la sboccatura.
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