Etna Rosso Girolamo Russo 'Feudo Di Mezzo' 2021

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Girolamo Russo

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Etna Rosso Girolamo Russo 'Feudo Di Mezzo' 2021

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L'Etna Rosso ''Feudo di Mezzo'' Girolamo Russo è prodotto con uve Nerello Mascalese e una piccola percentuale di Nerello Cappuccio, tutte coltivate nella Copntrada Feudo di Mezzo (Castiglione di Sicilia).

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Etna Rosso
Vitigni: Nerello Mascalese 97%, Nerello Cappuccio 3%
Passaggio in legno: Lungo
Grado Alcolico: 14,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: ETNA
Annata: 2021
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9090/100
Premi:
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 3-5 anni
Temperatura di servizio16-18 °C
Bicchiere consigliato: Calice grande (rossi medi / bianchi maturi) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)
Abbinamenti Consigliati:

Visiva

Limpido, di colore rosso rubino. Consistente.

Olfattiva

Intenso, complesso e fine, note ematiche, balsamiche,eteree, speziate e fruttate.

Gustativa

Secco e caldo, il tannino nobile accompagna e impreziosisce la bevuta grassa e persistente.

Abbinamenti

L'Etna Rosso ''Feudo di Mezzo'' Girolamo Russo si abbina con cacciagione, stufati, carne rossa al sangue, formaggi stagionati.

Contiene solfiti.

L'Etna Rosso ''Feudo di Mezzo'' Girolamo Russo è prodotto con uve Nerello Mascalese e una piccola percentuale di Nerello Cappuccio, tutte coltivate nella Copntrada Feudo di Mezzo (Castiglione di Sicilia). Vinifica in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox dove il mosto rimane a contatto delle bucce per 30 giorni, durante i quali svolge totalmente la fermentazione alcoolica. Il vino nuovo viene travasato più volte prima di essere messo in botti di rovere dove invecchia e si affina.

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