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Carricante I Vigneri 'Aurora' 2023
Carricante I Vigneri 'Aurora' 2023
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è un vino bianco dell'Etna da uve carricante in purezza
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
78/100
Come gustarlo
Visiva
Color giallo paglierino con riflessi dorati.
Olfattiva
Al naso offre sentori di pesca bianca e frutti tropicali, seguono toni burrosi, sfumature agrumate e accenni minerali.
Gustativa
In bocca è fresco e vellutato con aromi di cera d'api ed erbe aromatiche. Il finale è lungo e persistente.
Abbinamenti
Versatile. Si abbina perfettamente a piatti di pesce, carni bianche e verdure.
Contiene solfiti.
Carricante I Vigneri 'Aurora' 2023 è un vino bianco teso e minerale le cui uve, 100% carricante, crescono su un terreno vulcanico disteso su terrazzamenti. Alla vendemmia che si svolge esclusivamente a mano segue fermentazione spontanea all’interno di tini di acciaio attraverso l’utilizzo dei soli lieviti indigeni. Segue un affinamento in vasche d'acciaio per alcuni mesi.
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