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Carignano Del Sulcis Santadi 'Rocca Rubia' Riserva 2020
Carignano Del Sulcis Santadi 'Rocca Rubia' Riserva 2020
Garanzia Miglior Prezzo 
Il Carignano del Sulcis Riserva ''Rocca Rubia'' Santadi viene fatto affinare in piccoli fusti di rovere francese di I° e II° passaggio a grana fine per un periodo di 10-12 mesi, successivamente il contatto con il vetro di alcuni mesi permette uno sviluppo precoce del bouquet.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
89/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino pieno. Consistente.
Olfattiva
Intenso, complesso e fine. Note fruttate di more, mirtilli, vaniglia, mirto, cuoio e liquirizia.
Gustativa
Secco, caldo, morbido, abbastanza fresco, tannico e sapido. Ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, è un vino di corpo.
Abbinamenti
Il Carignano del Sulcis Riserva ''Rocca Rubia'' Santadi si abbina a piatti a base di carne rossa, cinghiale, maialetto arrosto e pecorino sardo ben stagionato.
Contiene solfiti.
Il Carignano del Sulcis Riserva ''Rocca Rubia'' Santadi è prodotto esclusivamente con uve Carignano provenienti da vigneti allevati ad alberello ancora franco di piede (vigna latina), sulla costa nel basso Sulcis. Il vino viene fatto affinare in piccoli fusti di rovere francese di I° e II° passaggio a grana fine per un periodo di 10-12 mesi, durante il quale subisce un'evoluzione in termini biochimici, chimico-fisici ed organolettici. Successivamente il contatto con il vetro di alcuni mesi permette uno sviluppo precoce del bouquet.
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