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Barolo Scavino Cannubi 2015
Barolo Scavino Cannubi 2015
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Il Barolo ''Cannubi'' Scavino è prodotto esclusivamente con uve nebbiolo coltivate nel Cru ''Cannubi'', da qui arriva la concentrazione e la ricchezza di questo Barolo dove il fascino del Nebbiolo è pienamente espresso. Texture armoniosa e molto fine.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
93/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino scarico con lievi riflessi granati. Consistente.
Olfattiva
Intenso, complesso e fine. Note di prugna, tabacco, cola, chiodo di garofano e note balsamiche.
Gustativa
Secco, caldo, abbastanza morbido, fresco tannico e sapido. vino di buona struttura e grande longevità.
Abbinamenti
Il Barolo ''Cannubi'' Scavino si abbina bene con cacciagione, formaggi stagionati, carne alla brace e stufati.
Contiene solfiti.
Il Barolo ''Cannubi'' Scavino è prodotto esclusivamente con uve nebbiolo coltivate nel Cru ''Cannubi'' che è probabilmente il vigneto più storico di tutta la regione del Barolo. Questo Cru viene vinificato dal 1985. La bassa resa di questo vigneto è dovuta a una combinazione speciale di fattori naturali, uno dei quali è la vecchiaia delle viti che assicura una qualità unica. Da qui arriva la concentrazione e la ricchezza di questo Barolo dove il fascino del Nebbiolo è pienamente espresso. Texture armoniosa e molto fine.
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