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Amarone Della Valpolicella Cesari 'Bosan' Riserva 2011
Amarone Della Valpolicella Cesari 'Bosan' Riserva 2011
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L'Amarone ''Bosan'' Cesari nasce da un vigneto situato nella zona più vocata della Valpolicella. Affinamento in botte di rovere grande, in barrique e lungo riposo in bottiglia.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
89/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino pieno e impenetrabile. Consistente.
Olfattiva
Intenso, complesso e fine, note di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito e sentori di erbe aromatiche.
Gustativa
Secco, caldo, morbido, abbastanza fresco, tannico e abbastanza sapido. Vino di corpo dalla buona bevibilità.
Abbinamenti
L'Amarone ''Bosan'' Cesari si accompagna ad antipasti all'italiana, minestre, piatti di pasta ed in generale alle variegate proposte della cucina mediterranea.
Contiene solfiti.
L'Amarone ''Bosan'' Cesari è il frutto della ricerca e del lavoro agronomico ed enologico di un decennio. L'Amarone Bosan nasce da un vigneto situato nella zona più vocata della Valpolicella. L'intensità d'impianto, la potatura accurata, il diradamento e la cernita, forniscono un'uva che, dopo un attento appassimento, ci dona questo grande vino, completato dall'affinamento in botte di rovere grande, in barrique e dal lungo riposo in bottiglia. Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Eccellente come vino da meditazione.
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