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Zibibbo Secco Taif Fina 2024
Zibibbo Secco Taif Fina 2024
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Die Taif Zibibbo von Cantine Fina wird auf 300 Metern über dem Meeresspiegel in Westsizilien aus 100 % Zibibbo angebaut. Sie wird im Spaliersystem mit Guyot-Schnitt erzogen und Ende August geerntet.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
78/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Kristallin, strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Konsistent.
Geruchstest
Intensiv und recht komplex. Aromatisch, mit Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Zitronenmelisse und Holunder, kombiniert mit Nuancen von Muskatnuss und süßen Gewürzen. Sehr raffiniert.
Geschmacksprobe
Ein runder, mineralischer und frischer Wein. Am Gaumen zeigt er eine warme Note, die sofort durch eine frische und angenehme Säure ausgeglichen wird. Im Abgang bleibt ein blumiger Nachgeschmack erhalten.
Was passt zu diesem Wein Zibibbo Secco Taif Fina 2024
Zibibbo Taif Cantine Fina passt gut zu Fisch- und Schalentiervorspeisen, geräuchertem Fleisch, Meeresfrüchtegerichten, Omeletts, Kräuterrisottos und Spargelrisottos.
Enthält Sulfite.
Zibibbo „Taif“ Fina wird in Westsizilien aus 100 % Zibibbo-Trauben hergestellt, die auf einer Höhe von 300 m über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Trauben werden Ende August geerntet, der Most wird anschließend vergoren, in Stahlfässern ausgebaut und der daraus resultierende Wein ruht anschließend sechs Monate in der Flasche.
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