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Chardonnay Marabino 'Eureka' 2023
Chardonnay Marabino 'Eureka' 2023
Bester Preis garantiert 
CHARDONNAY MARABINO 'EUREKA' 2023 wird hergestellt aus: 100% Chardonnay
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
90/100
Wie man es genießt
Enthält Sulfite.
Der Èureka Marabino Chardonnay wird aus zwei verschiedenen Chardonnay-Klonen gekeltert, die im Kordon-System gezogen werden. Ein Weinberg liegt auf grauen Kalkböden und grenzt an eine Saia (ein von den Arabern angelegter Entwässerungskanal), die für kühlere und feuchtere Temperaturen sorgt; der andere Weinberg liegt auf tiefen, kühlen, schwarzen Lehmböden im Talboden. Es ist ein Wein mit eigener Identität, der das Terroir, in dem die Reben wachsen, deutlich widerspiegelt. Er verleiht zwar keine typischen Sortennoten, bringt aber die für diese Region im Südosten Siziliens typischen Aromen und Geschmacksrichtungen zum Ausdruck. Die Trauben werden etwa 15 Tage lang mit der Schale in Edelstahltanks ausgebaut (Spontangärung) und reifen bis zum nächsten Frühjahr in Edelstahltanks mit kontinuierlicher Batonnage, die je nach Mondphasen durchgeführt wird.
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