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Susumaniello San Marzano 'Susco' 2021
Susumaniello San Marzano 'Susco' 2021
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Der Susumaniello „Susco“ San Marzano verdankt seinen Namen dem zurückhaltenden Temperament des Susumaniello. Daher der Name Susco, der im lokalen Dialekt „zurückhaltend“ bedeutet. Er reift sechs Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
84/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Klare, tiefe rubinrote Farbe. Konsistent.
Geruchstest
Wein mit blumiger und fruchtiger Nase, würzig mit zarten balsamischen Noten.
Geschmacksprobe
Eine gute Tanninstruktur prädisponiert für die Reifung im Holz. Am Gaumen ist er mit einer gewissen Eleganz strukturiert und offenbart eine interessante Säurenote und eine gute Persistenz.
Was passt zu diesem Wein Susumaniello San Marzano 'Susco' 2021
Susumaniello „Susco“ San Marzano passt gut zu saftigen ersten und zweiten Gängen, gegrilltem Fleisch und reifem Käse.
Enthält Sulfite.
Susumaniello 'Susco' San Marzano wird aus der gleichnamigen Traube Susumaniello mit ihrem unprätentiösen Temperament hergestellt. Daher der Name Susco, der im lokalen Dialekt „zurückhaltend“ bedeutet. In der Jugend großzügig, wird sie mit zunehmendem Alter genügsam, wenn nicht gar knauserig im Ertrag. Früher aufgrund ihrer geringen Erträge vernachlässigt, wird sie heute als reine Sorte neu bewertet. Sie bringt Weine mit leuchtender Farbe, komplexem Bouquet und eleganten Tanninen hervor. Sie reift sechs Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
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