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Sauvignon Jermann 2023
Sauvignon Jermann 2023
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In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
82/100
Wie man es genießt
Visuell
Crystalline pale yellow solid with green reflections, consistent.
Geruchssinn
Intense and quite complex. Releases important plant, fruity glazes, aromatic acceni elderberry, acacia flowers and sage. As the judgment of quite fine synthesis.
Geschmack
Dry, warm, quite soft, fresh and fruity, quite structured and elegant on the palate.
Paarungen
It goes well with shellfish in general, seafood risotto, sauced white fish. Exceptional with lobster and the lobster in the simplest preparations.
Enthält Sulfite.
Sauvignon Jermann ist ein großer Klassiker des Collio und Friaul-Julisch Venetiens im Allgemeinen. Er wird mit der besten Auswahl an Sauvignon-Trauben auf einem Grundstück aus Mergel und Sandstein angebaut. Die Weinberge liegen in sonniger Lage und genießen ein trockenes Klima Weine mit großem Charakter, Struktur und Eleganz. Der Wein ist kristallklar, ohne Schwebstoffe, strohgelb mit deutlichen grünen Reflexen, die Nase ist intensiv und ziemlich komplex. Gibt wichtige Pflanzennoten, fruchtige Glasuren und aromatische Akzente frei, die an Holunder- und Akazienblüten sowie Salbei erinnern. Im Mund ist er trocken, warm und weich, der Wein zeichnet sich durch eine schmackhafte Säure und einen langen Abgang aus. Am besten serviert man es bei einer Temperatur von 10-12 Grad. Flasche 75 cl
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