Poliziano

Nobile Di Montepulciano Poliziano 'Asinone' 2021

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Nobile Di Montepulciano Poliziano 'Asinone' 2021

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Poliziano Nobile di Montepulciano „Asinone“ wird aus dem gleichnamigen Weinberg hergestellt, dem höchsten Qualitätspotenzial der Poliziano-Trauben. „Asinone“ Nobile verkörpert den besten Ausdruck der Produktion des Weinguts und die vollkommenste Synthese aus Tradition, Terroir und Innovation im Weinbau. Hergestellt aus Sangiovese-Trauben, drückt er einen erkennbaren Stil und einen unverwechselbaren Charakter aus und kann dennoch internationale Geschmackstrends aufgreifen.

Art von Wein Red

Spezifikationen Nobile di Montepulciano DOCG

Körper Würzig

REGION TOSKANA

In summe

Weinkarte: Nobile di Montepulciano

Traubensorten: Sangiovese 100%

Alcohol Degree: 14,50%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: MONTEPULCIANO

Jahr: 2021

Format: Flasche 75 cl

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

92/100

Auszeichnungen: Vini premiati Vitae AIS 4 Viti

Vitae AIS 4 Viti, Vini premiati 5 Grappoli Bibenda

5 Grappoli Bibenda,

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 5-10 Jahre

Serviertemperatur18-20 °C

Empfohlenes Glas: Große Tasse (rot mittel / reifen weißen) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Visuelle Verkostung

Klare, rubinrote Farbe mit deutlichen Granatreflexen. Konsistent.

Geruchstest

Intensiv, reichhaltig und sehr raffiniert. Aromen von roten und schwarzen Beeren wie Pflaume, Brombeere und schwarzer Johannisbeere, mit würzigen Noten von Vanille, geröstetem Kaffee, Kakao und Tabak. Ätherische, balsamische und blutige Noten.

Geschmacksprobe

Trocken, warm, weich, frisch, tanninhaltig und würzig. Ein strukturierter, ausgewogener Wein, reich an Tanninen, langanhaltend und mit ausgezeichneter Persistenz.

Was passt zu diesem Wein Nobile Di Montepulciano Poliziano 'Asinone' 2021

Polizianos Nobile di Montepulciano „Asinone“ passt gut zu Eintöpfen, langsam gegarten Fleischgerichten und reifem Käse.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Der Nobile di Montepulciano Asinone Poliziano wird in Edelstahlfässern mit Kegelstumpf bei kontrollierter Temperatur mit Unterstoßen und Umpumpen vinifiziert. Gärung und Mazeration dauern 20–25 Tage. Er reift 16–18 Monate in neuen französischen Eichenfässern.