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Nobile Di Montepulciano Fattoria Del Cerro 'Silineo' 2022
Nobile Di Montepulciano Fattoria Del Cerro 'Silineo' 2022
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Der „Sileno“ Nobile di Montepulciano der Fattorie del Cerro wird zu 100 % aus Prugnolo Gentile-Trauben hergestellt. Er reift in Eichenfässern, wo er die malolaktische Gärung durchläuft und mindestens 18 Monate reift.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
90/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Klare, rubinrote Farbe. Konsistent.
Geruchstest
Noten von roten Beeren, Unterholz, Pflaume und Sauerkirsche.
Geschmacksprobe
Ausgewogener Geschmack mit deutlicher, aber dezenter Tanninkomponente.
Was passt zu diesem Wein Nobile Di Montepulciano Fattoria Del Cerro 'Silineo' 2022
Der Nobile di Montepulciano „Sileno“ von Fattorie del Cerro passt hervorragend zu Vorspeisen, ersten Gängen mit Fleischsaucen, gefüllten Nudeln und gegrillten oder geschmorten Hauptgerichten mit rotem Fleisch.
Enthält Sulfite.
Der „Sileno“ Nobile di Montepulciano der Fattorie del Cerro wird aus 100 % Prugnolo Gentile-Trauben hergestellt, die in den Hügeln von Acquaviva di Montepulciano in der Provinz Siena angebaut werden. Die Gärung erfolgt durch Mazeration bei kontrollierter Temperatur (24–28 °C) mit täglichem Umpumpen und Délestage. Nach dem Abstich wird der Wein in Eichenfässer gefüllt, wo er die malolaktische Gärung durchläuft und mindestens 18 Monate reift.
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