Rocca Delle Macie

Chianti Classico Rocca Delle Macie 'Sant'Alfonso' 2021

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Chianti Classico Rocca Delle Macie 'Sant'Alfonso' 2021

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Der Rocca delle Macìe Chianti Classico „Sant'Alfonso“ ist einer der prestigeträchtigsten Crus des Weinguts und wird aus reinem Sangiovese hergestellt. Er wird mit agronomischen Techniken hergestellt, die nicht nur auf die ständige Verbesserung des Produkts, sondern auch auf den Schutz der Umwelt abzielen. Diese Praktiken, von denen einige Teil des sogenannten „integrierten Pflanzenschutzes“ sind, zielen darauf ab, den Verbrauch nicht erneuerbarer Ressourcen wie Wasser, Luft und Boden zu reduzieren und zu rationalisieren, unnötige Verschwendung natürlicher Ressourcen zu vermeiden und die Auswirkungen menschlicher Aktivitäten auf das Ökosystem zu minimieren.

Art von Wein Red

Spezifikationen Chianti Classico DOCG

Körper Würzig

REGION TOSKANA

In summe

Weinkarte: Chianti

Traubensorten: Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 5%, Merlot 5%

Alcohol Degree: 14,50%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: CHIANTI CLASSICO

Jahr: 2021

Format: Flasche 75 cl

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

85/100

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 5-10 Jahre

Serviertemperatur16-18 °C

Empfohlenes Glas: Große Tasse (rot mittel / reifen weißen) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Visuelle Verkostung

Klare, helle rubinrote Farbe. Konsistent.

Geruchstest

Intensiv und komplex. Noten von Veilchen, Pflaume, Heu und Unterholz.

Geschmacksprobe

Trocken, warm, recht weich, frisch und sehr herzhaft. Ein elegant-rustikaler Wein.

Was passt zu diesem Wein Chianti Classico Rocca Delle Macie 'Sant'Alfonso' 2021

Der Chianti Classico ''Sant'Alfonso'' Rocca delle Macìe passt perfekt zu seltenem rotem Fleisch.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Der Chianti Classico „Sant'Alfonso“ Rocca delle Macìe ist einer der prestigeträchtigsten Crus des Weinguts und wird ausschließlich aus Sangiovese hergestellt. Er wird auf dem gleichnamigen Weingut hergestellt, wo Sangiovese eine führende Rolle spielt. Die lehmigere und weniger steinige Bodenzusammensetzung als bei anderen Sorten fördert in Kombination mit den verwendeten spezifischen Sangiovese-Klonen eine optimale Reifung der Trauben und führt zu einer höheren Konzentration an Polyphenolen und aromatischen Verbindungen.