Gewurztraminer San Michele Appiano 'Sanct Valentin' 2024
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Er ist der beliebteste italienische Wein und die autochthone Weißweinsorte Südtirols. Der verführerische Gewürztraminer zählt zweifellos zu den faszinierendsten Sorten der Weinwelt. Der Gewürztraminer Sanct Valentin zeichnet sich durch sein intensives und komplexes Bouquet aus, reich an Aromen, die an orientalische Gewürze, zarte Hagebutten und exotische Früchte erinnern. Seit 1986 gilt er als Flaggschiff der Sanct Valentin-Linie. Er zeichnet sich zudem durch seine lange Haltbarkeit aus und garantiert auch nach vielen Jahren noch einen bezaubernden Trinkgenuss.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
88/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Goldgelb.
Geruchstest
Breites Bouquet mit Aromen von Rosen, exotischen Früchten und orientalischen Gewürzen.
Geschmacksprobe
Kraftvoll, komplex, leichter Restzucker.
Was passt zu diesem Wein Gewurztraminer San Michele Appiano 'Sanct Valentin' 2024
Der Gewürztraminer San Michele Appiano „Sanct Valentin“ passt wunderbar zu würzigen Gerichten, Gänseleber, Blauschimmelkäse sowie zu mit scharfen Gewürzen oder Kräutern gewürzten Rezepten, Meeresfrüchterisotto oder Südtiroler Spezialitäten wie „Kloazn“-Ravioli (Birnenmehl) mit Graukäse.
Enthält Sulfite.
Der Gewürztraminer San Michele Appiano „Sanct Valentin“ wird von Mitte September bis Anfang Oktober geerntet; die Trauben werden von Hand gelesen und sortiert. Es folgt eine Maischegärung und anschließend eine schonende Pressung. Gärung und Ausbau erfolgen in Stahltanks. Das Endprodukt ist ein Wein mit einem Lagerpotenzial von 8–10 Jahren.
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