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Gewurztraminer Hofstatter 'Kolbenhof' 2022
Gewurztraminer Hofstatter 'Kolbenhof' 2022
Bester Preis garantiert 
Hofstatters Gewürztraminer „Kolbenhof“ wird aus ausgewählten Trauben des Weinguts Kolbenhof in Tramin hergestellt, einem der besten Crus des Südtiroler Gewürztraminers. Dank seines einzigartigen Mikroklimas, der idealen Lage und des Alters der Rebstöcke zählt er zu den besten Crus des Südtiroler Gewürztraminers. Die Rebsorte trägt den Namen ihres Heimatortes und findet hier am Kolbenhof ideale Wachstumsbedingungen, um ihren Charakter optimal zu entfalten.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
90/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Kristallin, strohgelbe Farbe mit leuchtend goldenen Reflexen. Konsistent.
Geruchstest
Aromen von Pfirsichen und Aprikosen vermischen sich mit exotischen Düften von Litschis, Mango und Passionsfrucht.
Geschmacksprobe
Am Gaumen entfalten sich seine Aromen, ohne dass die feine Säure verloren geht. Dies verhindert, dass der Wein trotz seiner deutlichen Konzentration zu vollmundig wirkt.
Was passt zu diesem Wein Gewurztraminer Hofstatter 'Kolbenhof' 2022
Der Hofstätter Gewürztraminer „Kolbenhof“ lässt sich hervorragend pur genießen, passt am besten zu Schalentieren, zu Fischgerichten mit einer bestimmten Struktur, zu Foie Gras und ist wunderbar zur thailändischen Küche.
Enthält Sulfite.
Hofstatters „Kolbenhof“ Gewürztraminer wird ausschließlich aus der gleichnamigen Rebsorte des Kolbenhofs gekeltert. Die Trauben werden leicht gepresst, und der Most bleibt mehrere Stunden in Kontakt mit den Schalen, um die sortentypischen Eigenschaften zu betonen. Nach dem schonenden Pressen und Sedimentieren des Mostes erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung reift der Kolbenhof Gewürztraminer 8 Monate auf der Feinhefe. Die Feinhefe wird wöchentlich sanft aufgerührt (Battonage).
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