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Gattinara Travaglini 2021
Gattinara Travaglini 2021
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Gattinara Travaglini wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die in der Nähe der Stadt Gattinara angebaut werden. Es ist ein eleganter Wein mit balsamischen Aromen und einer erstaunlichen Langlebigkeit. Ein großartiger Wein, der sicherlich nicht in eine normale Flasche abgefüllt werden könnte.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
89/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Klare, rubinrote Farbe mit leichten Granatreflexen, beständig.
Geruchstest
Intensiv, komplex und fein, Noten von Nelke, Chinarinde, Cola, balsamische Anklänge, Pflaume, Leder, ätherische Noten.
Geschmacksprobe
Trocken, warm, weich, frisch, tanninhaltig und pikant, ein eleganter Wein mit lang anhaltendem Geschmack und Aroma und fein polierten Tanninen.
Was passt zu diesem Wein Gattinara Travaglini 2021
Travaglini Gattinara passt gut zu herzhaften Pastagerichten, Fleischgerichten und reifem Käse.
Enthält Sulfite.
Gattinara Travaglini wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die in der Nähe der Stadt Gattinara angebaut werden. Es ist ein eleganter Wein mit balsamischen Aromen und erstaunlicher Langlebigkeit. Ein großartiger Wein, der sicherlich nicht in eine normale Flasche abgefüllt werden konnte. Deshalb konzipierte Giancarlo Travaglini 1958 ein Kunstwerk: eine besondere Flasche, die an den renommiertesten Tischen der Welt serviert werden kann. Diese Flasche behält beim Dekantieren oder Umfüllen alle natürlichen Ablagerungen, die ein großartiger Gattinara im Laufe der Jahre bilden kann. Darüber hinaus ermöglicht diese Form das direkte Servieren von der Flasche ins Glas, wodurch die oben genannten Prozesse vermieden werden. Die dunkle Farbe der Flasche verhindert den Lichtdurchgang, der den klassischen „Glare“-Effekt verursachen könnte.
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