Michele Chiarlo

Barbaresco Chiarlo Asili 2021

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Barbaresco Chiarlo Asili 2021

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Barbaresco Chiarlo Asili wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die im gleichnamigen Weinberg angebaut werden, einem der bedeutendsten der gesamten Appellation. Er gärt in Eichenfässern und mazeriert 17 Tage lang. Anschließend reift er 18 Monate in Eichenfässern. Nach der Abfüllung reift er mindestens sechs Monate in der Flasche.

Art von Wein Red

Spezifikationen Barbaresco DOCG

Körper Würzig

REGION PIEDMONT

In summe

Weinkarte: Barbaresco

Traubensorten: Nebbiolo 100%

Hölzerne Passage: Entlang

Alcohol Degree: 14%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: LANGHE

Jahr: 2021

Format: Flasche 75 cl

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

91/100

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 5-10 Jahre

Serviertemperatur18-20 °C

Empfohlenes Glas: Ballon reifen / strukturierte rot) Ballon (rossi maturi / strutturati)

Visuelle Verkostung

Klare, rubinrote Farbe mit leichten Granatreflexen. Konsistent.

Geruchstest

Würzige Noten, blumige und fruchtige Empfindungen, typisch für die Sorte, schließen mit ätherischen Noten ab.

Geschmacksprobe

Warm, subtil, mit einem sauberen und präzisen Schluck, integrierter Tannintextur, langem Abgang.

Was passt zu diesem Wein Barbaresco Chiarlo Asili 2021

Barbaresco Chiarlo Asili passt gut zu rotem Fleisch, Wild, Eintöpfen sowie reifem und Blauschimmelkäse.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Barbaresco Chiarlo Asili wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die im gleichnamigen Weinberg angebaut werden, einem der bedeutendsten der gesamten Appellation. Er wächst auf kalkhaltigen Mergelböden im Cru „Asili“, etwa 250 Meter über dem Meeresspiegel, wo die Reben durchschnittlich über 25 Jahre alt sind. Nach der Ernte und dem Transport in die Kellerei gären die Trauben 17 Tage lang in Eichenfässern und mazerieren. Anschließend reift der Wein 18 Monate in Eichenfässern, wodurch seine Komplexität und sein aromatisches Profil verbessert werden. Nach der Abfüllung reift er mindestens sechs Monate in der Flasche.