La Spinetta

Barbaresco La Spinetta Starderi 2022

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Barbaresco La Spinetta Starderi 2022

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Der Barbaresco „Starderi“ La Spinetta reift 22 Monate in mittelgerösteten französischen Eichenfässern, drei Monate in Stahltanks und weitere zwölf Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Es erfolgt keine Filtration oder Klärung.

Art von Wein Red

Spezifikationen Barbaresco DOCG

Körper Würzig

REGION PIEDMONT

In summe

Weinkarte: Barbaresco

Traubensorten: Nebbiolo 100%

Hölzerne Passage: Entlang

Alcohol Degree: 14,50%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: LANGHE

Jahr: 2022

Format: Flasche 75 cl

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

90/100

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: Über 10 Jahre

Serviertemperatur18-20 °C

Empfohlenes Glas: Große Tasse (rot mittel / reifen weißen) Calice grande (rossi medi / bianchi maturi)

Visuelle Verkostung

Klare, rubinrote Farbe mit deutlichen Granatreflexen. Konsistent.

Geruchstest

Intensiv, vollmundig und sehr raffiniert. Noten von Sauerkirsche in Alkohol, Pflaume, Veilchen, Lakritze, Tabak, Cola, Nelke, Leder, Balsamico und ätherischen Noten.

Geschmacksprobe

Trocken, warm, recht weich, frisch, tanninhaltig und pikant. Ein junger Wein mit unendlichem Alterungspotenzial.

Was passt zu diesem Wein Barbaresco La Spinetta Starderi 2022

Der Barbaresco „Starderi“ La Spinetta passt gut zu Wild, reifem Käse, gegrilltem Fleisch und Eintöpfen.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Barbaresco ''Starderi'' La Spinetta wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben des gleichnamigen Weinbergs auf kalkhaltigem Lehmboden hergestellt. Die Trauben werden rot vinifiziert, die alkoholische Gärung dauert 7–8 Tage in temperaturkontrollierten Rotationsfermentern, gefolgt von der malolaktischen Gärung in Barriques. Anschließend reift der Wein 22 Monate in mittelgetoasteten französischen Eichenfässern. Nach der Reifung wird der Wein in Stahltanks umgefüllt, wo er drei Monate reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Anschließend reift er weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Es erfolgt keine Filtration oder Schönung.