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Barbaresco Produttori Del Barbaresco Asili Riserva 2020
Barbaresco Produttori Del Barbaresco Asili Riserva 2020
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Der Barbaresco „Asili“ Riserva Produttri Del Barbaresco reift 36 Monate in Eichenfässern und 9 Monate in der Flasche.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
94/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Klare, rubinrote Farbe mit leichten Granatreflexen. Konsistent.
Geruchstest
Noten von roten Beerenfrüchten, Chinarinde, Cola, Nelken, Leder, ätherischen und balsamischen Noten.
Geschmacksprobe
Ein komplexer Wein von großer Eleganz und Intensität, der in seiner Jugend streng wirkt. Vollmundig, mit intensiven und reifen Früchten, einem anhaltenden Abgang und hervorragender Trinkbarkeit.
Was passt zu diesem Wein Barbaresco Produttori Del Barbaresco Asili Riserva 2020
Der Barbaresco „Asili“ Riserva Produttri Del Barbaresco passt gut zu Pasta, Risotto, weißem und rotem Fleisch und Wild.
Enthält Sulfite.
Der Barbaresco „Asili“ Riserva Produttri Del Barbaresco ist ein 100%iger Nebbiolo, der ausschließlich aus Trauben des Asili Cru, einem der berühmtesten Crus der Region Barbaresco, hergestellt wird. Er ist nach Südwesten ausgerichtet und hat einen lehmigen, kalkhaltigen Boden mit sandigen Adern. Die Weinbereitung erfolgt auf der Maische mit Gärung in Edelstahltanks bei 30 °C, 32 Tagen Maischestandzeit und malolaktischer Gärung. Der Wein reift 36 Monate in Eichenfässern und 9 Monate in der Flasche.
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