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Santa Maddalena Classico Franz Gojer 'Vigna Rondell' 2024
Santa Maddalena Classico Franz Gojer 'Vigna Rondell' 2024
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Santa Maddalena Clssico Franz Gojer Vigna Rondell 2024 nasce da un cru storico sulle colline di Bolzano, unendo la finezza della Schiava alla struttura del Lagrein.
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In sintesi
Come gustarlo
Degustazione Visiva
Colore rosso rubino profondo e brillante.
Degustazione Olfattiva
Al naso offre un profilo olfattivo ricco e stratificato, dominato da fresche note di ciliegia matura, marasca e piccoli frutti di bosco, come il ribes rosso, arricchite da sentori floreali di violetta e una delicata scia speziata.
Degustazione Gustativa
Al palato è intenso, equilibrato e di grande finezza, coerente con il naso.
Con cosa abbinare il vino Santa Maddalena Classico Franz Gojer 'Vigna Rondell' 2024
Perfetto in abbinamento con la merenda altoatesina a base di speck, salumi tipici e Schüttelbrot il classico pane croccante.
Contiene solfiti.
Santa Maddalena Clssico Franz Gojer Vigna Rondell 2024 è l'espressione più autorevole e concentrata del Santa Maddalena Classico, proveniente da una singola, prestigiosa parcella terrazzata. Il vigneto, esposto a sud-est con un suolo morenico sabbioso ben aerato, conferisce alle uve autoctone Schiava e Lagrein una ricchezza unica e inconfondibile. Le viti vecchie garantiscono una bassa resa e una concentrazione aromatica elevata, che si traduce in un profilo olfattivo intenso e complesso. La vinificazione è gestita con cura meticolosa, incluse fermentazioni controllate e affinamento in grandi botti di rovere, preservando il frutto ma aggiungendo complessità e persistenza. Si distingue per il suo equilibrio tra potenza e eleganza, con una spiccata bevibilità.
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