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Rosso Piceno Velenosi 'Roggio Del Filare' 2020
Rosso Piceno Velenosi 'Roggio Del Filare' 2020
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Il Rosso Piceno ''Roggio del filare'' Velenosi è prodotto con uve Montepulciano 70% e Sangiovese che crescono su terreni argillosi e calcarei.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
80/100
Come gustarlo
Degustazione Visiva
Colore rosso rubino vivo con riflessi granati.
Degustazione Olfattiva
Al naso è un vino intenso. Sentori di mora e prugna, si accompagnano alle spezie.
Degustazione Gustativa
I sentori fruttati e speziati si ritrovano al palato. Un vino caldo e molto piacevole grazie anche al suo tannino moderato.
Con cosa abbinare il vino Rosso Piceno Velenosi 'Roggio Del Filare' 2020
Il Rosso Piceno ''Roggio del filare'' Velenosi è un vino per selvaggina o per formaggi molto gustosi come ad esempio il pecorino. Da provare con un bel piatto insaporito con il tartufo.
Contiene solfiti.
Il Rosso Piceno ''Roggio del filare'' Velenosi è prodotto con uve Montepulciano e Sangiovese raccolte manualmente e trasportate in piccole cassette. La fermentazione, dopo la diraspatura, avviene ponendo le uve in vasche d'acciaio con sistema di rimontaggio programmabile e controllo della temperatura. La macerazione sulle bucce dura quasi un mese. Il mosto viene poi spostato in barriques nuove, provenienti da tonnellerie francesi, per restarci più di un anno.
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