Rosso Di Montepulciano Fattoria Del Cerro 2023
Il Rosso di Montepulciano Fattorie del Cerro è prodotto con uve 100% Prugnolo Gentile. Affina sulle fecce fini per almeno 4 mesi.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino scarico. Abbastanza consistente.
Olfattiva
Note di frutti di bosco, visciola e prugna.
Gustativa
Gusto ben equilibrato ed elegante; ha una leggera nota tannica iniziale.
Abbinamenti
Il Rosso di Montepulciano Fattorie del Cerro Ottimo abbinato ad antipasti, primi piatti conditi con sughi di carne, paste ripiene, secondi di carni rosse alla griglia o in casseruola.
Contiene solfiti.
Il Rosso di Montepulciano Fattorie del Cerro è prodotto con uve 100% Prugnolo Gentile coltivate nelle zone collinari di Montepulciano in provincia di Siena. Fermenta con macerazione a temperatura controllata (24°-26°C) in serbatoi d'acciaio con rimontaggi giornalieri e délestage; alla svinatura il vino prosegue il suo affinamento sulle fecce fini per almeno 4 mesi.