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Refosco Dal Peduncolo Rosso Jacuss 2020
Refosco Dal Peduncolo Rosso Jacuss 2020
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REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO JACUSS 2020 è prodotto da: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
86/100
Come gustarlo
Visiva
Colore rosso granato con riflessi violacei.
Olfattiva
Al naso propone cenni di more, i mirtilli e le prugne, sentori speziati, cuoio, vaniglia e cacao.
Gustativa
In bocca è corposo, deciso e leggermente tannico. Possiede una grande freschezza ed equilibrio. Il finale lungo e persistente.
Abbinamenti
Arrosti di carne, formaggi stagionati, selvaggina, carni in umido
Ingredienti
Refosco Dal Peduncolo Rosso Jacuss 2020 nasce da uve autoctone Refosco in purezza coltivate nei vigneti di proprietà che si trovano a Montina di Torreano nel cuore dei colli orientali del Friuli
Contiene solfiti.
Refosco Dal Peduncolo Rosso Jacuss 2020 è un vino rosso di corpo nato in Friuli. A seguito di una vendemmia rigorosamente manuale, le uve selezionate vengono portate in cantina per la vinificazione. Dopo la pigiatura, la fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il mosto macera sulle bucce per circa 20 giorni. Questo vino, deciso e complesso affina per 18 mesi in grandi botti di rovere da 250 e 500 litri al termine di quali il vino viene assemblato e lasciato riposare per altri 6 mesi. Dopo l’imbottigliamento, il vino rimane in cantina per ulteriori 6 mesi prima di essere immesso sul mercato.
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