Prosecco Di Valdobbiadene Superiore Ruggeri 'Giall'Oro' Extra Dry
Prosecco Di Valdobbiadene Superiore Ruggeri 'Giall'Oro' Extra Dry
Il Prosecco Di Valdobbiadene Superiore 'Giall'oro' Ruggeri vinifica in bianco alla temperatura controllata di 16°C; presa di spuma per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 14-15°C. Pressione in bottiglia: 5,5 atm. Residuo zuccherino: 16 g/l.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
87/100
Come gustarlo
Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino tenue. Perlage fine e abbastanza persistente.
Olfattiva
Note fruttate di mela gialla e di fiori bianchi di acacia.
Gustativa
In bocca è abboccato e fresco, gradevolmente snello con una bollicina piacevolmente sottile, una buona freschezza che da` vigore alla struttura del vino ed un finale fruttato. Di grande pulizia con una persistenza diretta nella finezza e nell'eleganza del vino.
Abbinamenti
Il Prosecco Di Valdobbiadene Superiore 'Giall'oro' Ruggeri è un eccellente aperitivo, ideale per le occasioni di festa; si abbina perfettamente a piatti a base di verdure, carni bianche e a formaggi delicati. Ottimo con specialita` di pesce, come gli scampi crudi.
Contiene solfiti.
Il Prosecco Di Valdobbiadene Superiore 'Giall'oro' Ruggeri è prodotto esclusivamente con uve Glera coltivate sulle colline di Valdobbiadene e Conegliano, nelle zone piu` vocate dell'area D.O.C.G.. Vinifica in bianco, ovvero in assenza delle bucce, alla temperatura controllata di 16°C; presa di spuma per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 14-15°C. Pressione in bottiglia: 5,5 atm. Residuo zuccherino: 16 g/l.
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