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Prosecco Di Valdobbiadene Superiore Vettori Extra Dry
Prosecco Di Valdobbiadene Superiore Vettori Extra Dry
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Lo Spumante Prosecco Vettori Extra Dry si ottiene da una accurata vinificazione in bianco per pressatura soffice, pulizia del mosto per refrigerazione e fermentazione a temperatura controllata intorno ai 19/20 °C. La successiva presa di spuma avviene in autoclave a bassa temperatura per non affievolire fragranza e aroma tipici di questo vitigno.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
87/100
Come gustarlo
Visiva
Brillante, di colore giallo paglierino chiaro. Abbastanza fine e abbastanza persistente.
Olfattiva
Intenso, franco e netto, note di mela, pera, acacia e fiori di glicine.
Gustativa
Rotondo e piacevolmente acidulo.
Abbinamenti
Lo Spumante Prosecco Vettori Extra Dry è ottimo come aperitivo o con piatti leggeri a base di verdure e pesce.
Contiene solfiti.
Lo Spumante Prosecco Vettori Extra Dry nasce da una selezione di sole uve Prosecco di propietà dell'azienda. I vigneti sono allevati con il metodo Sylvoz e Doppio Capovolto. Questo permette una bassa produzione unitaria per ceppo e una migliore qualità dell'uva ottenuta. Il vino base si ottiene da una accurata vinificazione in bianco per pressatura soffice, pulizia del mosto per refrigerazione e fermentazione a temperatura controllata intorno ai 19/20 °C. La successiva presa di spuma avviene in autoclave a bassa temperatura per non affievolire fragranza e aroma tipici di questo vitigno.
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