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Primitivo Di Manduria San Marzano Talo' 2023
Primitivo Di Manduria San Marzano Talo' 2023
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Il Primitivo di Manduria San Marzano Talò è un vino di ottima struttura e morbidezza tipica del primitivo, da gustare anche con piatti robusti e cacciagione.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
88/100
Come gustarlo
Degustazione Visiva
Colore rosso rubino arricchito da riflessi violacei.
Degustazione Olfattiva
Profumo opulento che rimanda alle ciliegie mature e alla prugna, con gradevoli note di cacao e vaniglia.
Degustazione Gustativa
Vino di struttura notevole, ammorbidito dal suadente calore del Primitivo, che termina in note di lunga dolcezza.
Con cosa abbinare il vino Primitivo Di Manduria San Marzano Talo' 2023
Primi piatti robusti, carni d'agnello, cacciagione con salse elaborate e formaggi a pasta dura.
Contiene solfiti.
Il Primitivo di Manduria San Marzano Talò è un vino prodotto da viti ubicate a San Marzano, Salento, Puglia, siamo a circa 100 metri sul livello del mare. Il terreno è a medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro e la coltivazione è a spalliera. La vinificazione prevede una macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati. Segue un affinamento in barrique di rovere francese e americano per 6 mesi.
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