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Orvieto Classico Superiore Barberani 'Luigi E Giovanna' 2021
Orvieto Classico Superiore Barberani 'Luigi E Giovanna' 2021
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L'Orvieto 'Luigi e Giovanna' Barberiani è un'interpretazione più moderna ed innovativa della tradizione dell'Orvieto Classico, è il risultato di un'accurata selezione qualitativa, grappolo per grappolo, nei vigneti. Esprime al meglio tutte le potenzialità del terroir di una zona di produzione altamente vocata. Dotato di estrema bevibilità e complessità.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
91/100
Come gustarlo
Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino, con leggeri riflessi dorati. Consistente.
Olfattiva
Fruttato, tropicale, elegante ed avvolgente.
Gustativa
Armoniosamente complesso e di grande piacevolezza.
Abbinamenti
L'Orvieto 'Luigi e Giovanna' Barberiani è ottimo in abbinamento con primi piatti anche complessi, crostacei, pesce, fritture miste e carni bianche.
Contiene solfiti.
L'Orvieto 'Luigi e Giovanna' Barberiani è d'ispirazione biodinamica, le uve vengono colitvate a 200-300 metri sul livello del mare, su suoli sedimentari, con presenza di fossili marini, ciottoli e agglomerati calcarei. Vinifica in bianco e fermenta in acciaio per 20 giorni con i lieviti autoctoni. La fermentazione malolattica parte spontanea con batteri indigeni. Nelle vigne non vengono usati erbicidi e pesticidi. Le fertilizzazioni sono condotte con preparati biodinamici, interramento dei tralci e sovescio di erbe e leguminose.
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