Montecucco Collemassari Riserva 2019

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Il Montecucco Collemassari Riserva è un vino a base Sangiovese per tutte le occasioni, pieno e complesso ma dal gusto morbido e i tannini setosi.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Vitigni: Sangiovese 80%, Ciliegiolo 10%, Cabernet Sauvignon 10%
Passaggio in legno: Moderato
Grado Alcolico: 15%
Nazione: ITALIA
Area produzione: MAREMMA
Annata: 2019
Formato: Bottiglia 75 cl
Filosofia Bio:
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9088/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 5-10 anni
Temperatura di servizio16-18 °C
Bicchiere consigliato: Ballon (rossi maturi / strutturati) Ballon (rossi maturi / strutturati)

Visiva

Rosso rubino.

Olfattiva

Fruttato e floreale, con note di cliliegia e altri frutti rossi.

Gustativa

Domina il Sangiovese con la sua elegante nota fresca e balsamica, un piacevole sentore di ciliegia matura si combina con note di frutta nera e la complessità del Cabernet; l'acidità è ben integrata con il corpo, è un vino lineare e persistente dall'ottimo equilibrio.

Abbinamenti

Un vino per tante occasioni, ideale con i classici taglieri toscani e primi a base di sughi di carne. Da provare con i pici al ragù.

Contiene solfiti.

Il Montecucco Collemassari Riserva è un vino biologico proveniente da vigneti situati a circa 300 metri sul livello del mare, con orientamento solare e composizione del suolo diversi. Suoli di arenaria alternati a suoli di marna, terreni ferrosi e argillosi calcarei e depositi di ghiaia. La fermentazione del mosto dura circa 25-39 giorni in cisterne di acciaio inossidabile a temperatura controllata (27- 30°C). Anche la fermentazione malolattica avviene nelle cisterne di acciaio. La metà del vino invecchia poi per ulteriori 18 mesi in barrique e botti di rovere, 50% delle quali nuove e il restante 50% di secondo o terzo passaggio.

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