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Gavi La Scolca 2023
Gavi La Scolca 2023
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Il Gavi La Scolca è prodotto esclusivamente con uve Cortese nel pieno rispetto di una tradizione ormai secolare, rappresenta la vera essenza del Gavi.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
78/100
Come gustarlo
Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino chiaro. Abbastanza consistente.
Olfattiva
Tipico, fine, piacevolmente fresco.
Gustativa
Delicato, molto secco, caratterizzato da una vena acidula piuttosto accentuata.
Abbinamenti
Il Gavi La Scolca è indicato in abbinamento ad antipasti, pesci e frutti di mare. Sulle ostriche non ha rivali, sa accompagnare con eleganza le carni bianche e le torte di verdura.
Contiene solfiti.
Il Gavi La Scolca è prodotto esclusivamente con uve Cortese, viene vinificato utilizzando uve provenienti da vigneti giovani situati nel cuore di Rovereto, il ''Gran Cru del Gavi''. Il perfetto equilibrio di maturazione conferisce al vino il tipico gusto fresco e secco. Ormai un punto di riferimento nel panorama enologico italiano, questo vino prodotto nel pieno rispetto di una tradizione ormai secolare, rappresenta la vera essenza del Gavi.
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