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Franciacorta Corte Fusia Saten
Franciacorta Corte Fusia Saten
Garanzia Miglior Prezzo 
ll Franciacorta Corte Fusia Saten è prodotto con un uvaggio di 90% Chardonnay, 10% Pinot Bianco. Affina minimo 36 a contatto con i lieviti prima del 'remouage'.
CONFEZIONI REGALO
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In Italia per ordini superiori a 55 Euro.
In sintesi
Premi & Riconoscimenti
92/100
Come gustarlo
Visiva
Brillante, di colore giallo paglierino pieno, bollicina fine e persistente.
Olfattiva
Intenso e complesso, note di frutta esotica, miele e burro. Fine.
Gustativa
Secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido, fresco e sapido. bollicina vellutata e ben integrata.
Abbinamenti
ll Franciacorta Corte Fusia Saten si abbina con antipasti leggeri e primi piatti. Perfetto da aperitivo.
Contiene solfiti.
ll Franciacorta Corte Fusia Saten è un vino estremamente elegante, con una bolla morbida e cremosa. Vinifica in bianco in pressa pneumatica con spremitura soffice delle uve intere e separazione della prima e seconda frazione. Dopo l'illimpidimento del mosto, avviene l'inoculo di lieviti selezionati per la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue il travaso e abbassamento della temperatura a circa 10°C per evitare la fermentazione malolattica, continuiamo con regolari battonage fino all'assemblaggio della Cuvée che a Marzo, aggiunto lo 'sciroppo di tiraggio', viene imbottigliata, tappata con il tappo a corona e coricata in catasta per la presa di spuma. Le bottiglie accatastate restano minimo 36 a contatto con i lieviti prima del 'remouage'. Successivamente sboccate e dosate solo con lo stesso vino.
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