Etna Rosso Idda 2019

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Idda Rosso è un Etna Rosso DOC da 100% uve Nerello Mascalese che nasce sull'Etna da una collaborazione tra la famiglie Gaja e Graci

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Nerello Mascalese
Vitigni: Nerello Mascalese 100%
Passaggio in legno: Moderato
Grado Alcolico: 14,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: ETNA
Annata: 2020
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9090/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 5-10 anni
Temperatura di servizio14-16 °C
Bicchiere consigliato: Ballon (rossi maturi / strutturati) Ballon (rossi maturi / strutturati)
Abbinamenti Consigliati:

Visiva

Rosso rubino scarico.

Olfattiva

Sentori dolci di marzapane, amarena e gelso si combinano a note sulfuree ed erbacee.

Gustativa

Di media struttura e dalla vivace acidità, il finale è minerale e persistente, con sentori di pietra focaia.

Abbinamenti

Piatti di carne bianca e rossa non troppo strutturati. Tonno alla piastra.

Contiene solfiti.

L'Etna Rosso Idda è prodotto dalla collaborazione Gaja - Graci nasce sul vulcano Etna da vigneti di Nerello Mascalese situati nel comune di Biancavilla, sul versante sud-ovest del vulcano Etna, ad un’altitudine media di 700-800 m s.l.m.. Fermentazione e macerazione per circa tre settimane, in parte in legno ed in parte in cemento, seguite da affinamento in legno ed in cemento per 24 mesi.

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