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Etna Rosso Idda 2020
Etna Rosso Idda 2020
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Idda Rosso è un Etna Rosso DOC da 100% uve Nerello Mascalese che nasce sull'Etna da una collaborazione tra la famiglie Gaja e Graci.
CONFEZIONI REGALO
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CONSERVAZIONE PROFESSIONALE
Tutti i prodotti in vendita sono conservati in locali climatizzati.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
90/100
Come gustarlo
Visiva
Rosso rubino scarico.
Olfattiva
Sentori dolci di marzapane, amarena e gelso si combinano a note sulfuree ed erbacee.
Gustativa
Di media struttura e dalla vivace acidità, il finale è minerale e persistente, con sentori di pietra focaia.
Abbinamenti
Piatti di carne bianca e rossa non troppo strutturati. Tonno alla piastra.
Contiene solfiti.
L'Etna Rosso Idda è prodotto dalla collaborazione Gaja - Graci nasce sul vulcano Etna da vigneti di Nerello Mascalese situati nel comune di Biancavilla, sul versante sud-ovest del vulcano Etna, ad un’altitudine media di 700-800 m s.l.m.. Fermentazione e macerazione per circa tre settimane, in parte in legno ed in parte in cemento, seguite da affinamento in legno ed in cemento per 24 mesi.
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