Etna Bianco Tenute Bosco 'Piano Dei Daini' 2021

Etna Bianco Tenute Bosco 'Piano Dei Daini' 2023

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Tenute Bosco

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L'Etna Bianco ''Piano dei Daini'' Tenute Bosco affina in acciaio e legno di rovere francese da 500 litri a lievissima tostatura per almeno 4 mesi, tenendo le fecce fini in sospensione. Di seguito termina l'invecchiamento in bottiglia per minimo 2 mesi.

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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Etna Bianco
Vitigni: Carricante 90%, Cataratto, Grecanico e Insolia 10%
Passaggio in legno: Breve
Grado Alcolico: 13%
Nazione: ITALIA
Area produzione: ETNA
Annata: 2023
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9088/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: 3-5 anni
Temperatura di servizio8-10 °C
Bicchiere consigliato: Calice medio (rossi/bianchi giovani) Calice medio (rossi/bianchi giovani)
Abbinamenti Consigliati:

Visiva

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Olfattiva

Profumi agrumati e balsamici, sulfurei e giustamente minerali

Gustativa

Al palato si presenta fresco, sapido e persistente

Abbinamenti

L'Etna Bianco ''Piano dei Daini'' Tenute Bosco si abbina con salmone, tagliatelle al pesto di pistacchio di Bronte e gamberetti, zuppa di pesce, involtini d'anatra.

Contiene solfiti.

L'Etna Bianco ''Piano dei Daini'' Tenute Bosco è ottenuto da uve Carricante dei vigneti ad alberello delle due contrade di Piano dei Daini e Santo Spirito, viene utilizzato solo il mosto fiore per la vinificazione ad una temperatura controllata tra i 15 e i 17 C°, di almeno 10 giorni. Matura in acciaio e legno (tonneau rovere francese) per circa 4 mesi ed affina in bottiglia minimo 2 mesi.

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