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Champagne Fleury Blanc De Noirs Brut
Champagne Fleury Blanc De Noirs Brut
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Lo Champagne Fleury Blanc de Noirs Brut è una bolla potente ed elegante, espressione di grande classe della Côte de Bars, la zona più meridionale della regione dello Champagne. Viene ottenuto da uve Pinot Nero in purezza attraverso l’assemblaggio di vini base di diverse annate.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
88/100
Come gustarlo
Visiva
Giallo dorato con perlage fine.
Olfattiva
Al naso emana sentori di pera e pesca, frutti a bacca rossa come il lampone, note biscottate e sfumature tostate.
Gustativa
Intenso, fruttato e cremoso, con un finale morbido e fragrante.
Abbinamenti
Perfetto con tartare di pesce, formaggi erborinati.
Contiene solfiti.
Lo Champagne Fleury Blanc de Noirs Brut è un Pinot Noir in purezza vinificato secondo le regole dell'agricoltura biodinamica e viene assemblato da almeno un 25% di vini di riserva che donano a questo Champagne il tratto inconfondibile del suo territorio. Fleury è un produttore storico della Côte des Bar, la zona più meridionale dello Champagne, attivo sin dal lontano 1895. Sempre alla ricerca dell'innovazione, dal 1992 i 25 ettari della tenuta sono condotti in biodinamica, scegliendo di ritornare alle origini prima di chiunque altro in zona, abbandonando la chimica e ricercando un equilibrio sempre più intenso con il territorio. Anche in cantina l'approccio è il medesimo: le fermentazioni sono innescate con lieviti autoctoni selezionati. L’art d'être naturel è il motto della cantina.
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