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Nebbiolo D'Alba Ceretto 'Bernardina' 2022
Nebbiolo D'Alba Ceretto 'Bernardina' 2022
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Il Nebbiolo ''Bernardina'' Ceretto fermenta in acciaio e affina in legno vecchio, vino di grande potenzialità espressiva, complesso e longevo.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
83/100
Come gustarlo
Visiva
Limpido, di colore rosso rubino scarico. Consistente.
Olfattiva
Intenso, complesso e fine, note di prugna, cuoio, chiodo di garogano, china, cola, sentori balsamici, note eteree.
Gustativa
Secco, caldo, morbido, fresco, tannico e sapido, vino elegante, dalla lunga persistenza gusto-olfattiva e dal tannino finemente levigato.
Abbinamenti
Il Nebbiolo ''Bernardina'' Ceretto si abbina bene con piatti di pasta saporiti, piatti a base di carne e formaggi stagionati.
Contiene solfiti.
Il Nebbiolo ''Bernardina'' Ceretto è prodotto nella tenuta Monsordo-Bernardina, uno dei luoghi maggiormente vocati nell'albese alla produzione di grandi Nebbiolo. Pur condividendo con la limitrofa zona del Barolo, terreni e clima, per un cavillo non fu ammessa all'interno dell'area protetta dalla prestigiosa denominazione. Oggi le vigne intorno alla storica cascina mettono a disposizione uve di grande qualità. Le fermentazioni in acciaio e l'affinamento in legno vecchio restituiscono vini di grande potenzialità espressiva, complessi e longevi, tutelati dalla d.o.c. Nebbiolo d'Alba.
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