Brunello Di Montalcino Canalicchio Di Sopra Riserva 2015

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Canalicchio Di Sopra

Brunello Di Montalcino Canalicchio Di Sopra Riserva 2015

Chianti Montesodi Frescobaldi 2005

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Barolo Sandrone 'Le Vigne' 2015

Barolo Sandrone 'Le Vigne' 2015

Disponibile

Brunello Di Montalcino Canalicchio Di Sopra Riserva 2015

Il Brunello di Montalcino Riserva Canalicchio di Sopra è prodotto solo nelle grandi annate e in quantità limitata dai vigneti più vecchi dell'azienda, rappresenta la bandiera qualitativa dell'azienda, un'espressione dei concetti che più hanno cari a Canalicchio di Sopra: eleganza, terroir e profondità. Le uve, per almeno l'80%, provengono da un vigneto singolo: Vigna Vecchia Mercatale.

113,70 €
Disponibilita': Disponibile
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00001568
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Il Vino in sintesi

In sintesi

Carta dei vini: Brunello di Montalcino
Vitigni: Sangiovese 100%
Passaggio in legno: Lungo
Grado Alcolico: 14,50%
Nazione: ITALIA
Area produzione: MONTALCINO
Annata: 2015
Formato: Bottiglia 75 cl
Premi e riconoscimenti del vino

Premi & Riconoscimenti

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 9098/100
Come gustare il vino

Come gustarlo

Quando berlo: Oltre 10 anni
Temperatura di servizio18-20 °C
Bicchiere consigliato: Calice gigante (lungo invecchiamento) Calice gigante (lungo invecchiamento)

Visiva

Il Brunello di Montalcino Riserva Canalicchio di Sopra si abbina con carne rossa al sangue, stufati, stracotti, spezzatini, formaggi stagionati e brasati.

Olfattiva

Note di chiodo di garofano, cola, china, frutta rossa in confettura, sensazioni balsamiche ed eteree.

Gustativa

Elegante, persistente e complesso.

Abbinamenti

Il Brunello di Montalcino Riserva Canalicchio di Sopra si abbina con carne rossa al sangue, stufati, stracotti, spezzatini, formaggi stagionati e brasati.

Contiene solfiti.

Il Brunello di Montalcino Riserva Canalicchio di Sopra è prodotto con uve 100% Sangiovese, coltivate esclusivamente nella 'Vigna Vecchia Mercatale'. Il terreno su cui poggiano i vigneti sono composti da una prevalente componente argillosa con fortissima presenza minerale. Esposto verso Nord e soggetto a venti da est che favoriscono l'esaltazione degli aromi balsamici tipici del Cru, e favoriscono l'equilibrio ottimale fra frutta e acidità, presupposti essenziali per grandi invecchiamenti. Vinifica in vasche d'acciaio con controllo della temperatura di fermentazione e rimontaggi soffici giornalieri. Macerazione sulle bucce per 28 giorni. Affina 42 mesi in botti di Rovere di Slavonia da 25 hl.

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