Barolo Vietti Rocche Di Castiglione 2016
Barolo Vietti Rocche Di Castiglione 2016
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Il Barolo 'Rocche di Castiglione' Vietti nell'annata 2016 ha ottenuto i punteggio 100/100 dalla famosa rivista Wine Advocate.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
99/100
100/100
Come gustarlo
Visiva
Rosso rubino.
Olfattiva
Futtato e speziato. Sentori di rose secche, liquerizia, spezie e tartufi.
Gustativa
Corpo pieno e complesso. Elegante con tannini forti ma bilanciati.
Abbinamenti
Piatti di terra, selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.
Contiene solfiti.
Il Barolo 'Rocche di Castiglione' Vietti proviene da uno degli storici vigneti dell’intera zona del Barolo, nelle Rocche di Castiglione Falletto. Vigneto con impianti del 1940, 1950 e 1968 con esposizione Sud-Est. Sistema di allevamento a guyot con una densità di circa 4.600 piante per ettaro. La fermentazione dura circa 4 settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce. Questo tempo comprende macerazione pre e post fermentativa con l’uso dell’antico metodo del cappello sommerso. Malolattica in legno.
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