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Barolo Burlotto Cannubi 2020
Barolo Burlotto Cannubi 2020
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p>Il Barolo Burlotto Cannubi 2019 è una pura espressione di classe e potenza. Vigneto leggendario da secoli, distilla un’eleganza che supera il tempo e le mode.
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In sintesi
Premi & Riconoscimenti
89/100
Come gustarlo
Visiva
Rosso Granato
Olfattiva
Bouquet elegante ed ampio di fiori appassiti, noce moscata e note balsamiche di liquirizia.
Gustativa
Fresco ed equilibrato con un tannino presente ma non invasivo. Elegante, potente e persistente.
Abbinamenti
Secondi piatti elaborati, selvaggina, formaggi stagionati.
Contiene solfiti.
Il Barolo Burlotto Cannubi 2019 è un vino di estrema eleganza, una delle espressioni più felici del Barolo. La vigna situata prorprio al centro della collina del Barolo cresce su terreni costituiti da marne sabbiose ed esposta ad est è uno dei più importanti appezzamenti dell'azienda. La vendemmia viene svolta a mano per garantire la migliore selezione delle uve. I grappoli vengono diraspati ed il mosto spostato per gravità nei tini aperti di rovere francese dove avviene la fermentazione alcolica. L'imbottigliamento viene effettuato in estate senza chiarifica o filtrazione. Il vino riposa in cantina per almeno 9 mesi prima di essere commercializzato.
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