Cantina Tramin

Stoan Tramin 2023

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Gewurztraminer Tramin 'Nussbaumer' 2023

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Stoan Tramin 2023

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Stoan Tramin ist ein einzigartiger Wein, der den Reichtum und das Potenzial seines Terroirs widerspiegelt. Eine lebendige Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco und Gewürztraminer – das Ergebnis der kreativen Kreativität des Winzers.

Art von Wein White

Spezifikationen Alto Adige - Sudtirol DOC

Körper Normal

REGION TRENTINO-SUDTIROL

In summe

Traubensorten: Chardonnay 65%, Sauvignon 20%, Pinot Bianco 10%, Gewurztraminer 5%

Alcohol Degree: 14%

Land: ITALIEN

Produktionsbereich: LAGO DI CALDARO

Jahr: 2023

Format: Flasche 75 cl

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

88/100

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 3-5 Jahre

Serviertemperatur10-12 °C

Empfohlenes Glas: Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Empfohlene Paarungen: Fisch braten, Fischsuppe, Flat Earth, Frischkäse, Schüssel Meer, Weißes Fleisch - Huhn, Weißes Fleisch - Schweinefleisch,

Visuelle Verkostung

Kristallin, strohgelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen. Konsistent.

Geruchstest

Fruchtige Noten von Pfirsich, Aprikose, Birne, Sambuca, Kumquat (chinesische Mandarine), weißen Blüten mit feinen würzigen Noten, Jasmin, Mimose.

Geschmacksprobe

Tiefe, fruchtige Aromen von Ananas, Banane, Birne, Tomatenblatt, grüner Paprika und Zitrusschale; harmonisch und ausgewogen, mit zarter Mineralität und Würze; ein sehr feiner und anhaltender Abgang, weich und mineralisch.

Was passt zu diesem Wein Stoan Tramin 2023

Stoan Tramin ist ein ausgezeichneter und vielseitiger Begleiter zu leckeren Vorspeisen und ersten Gängen, wunderbar zu Fischgerichten, würzigem weißem Fleisch oder würzigem Schweinefleisch mit Pilzen.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Stoan Tramin ist eine Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco und Gewürztraminer. Die Trauben werden vollständig von Hand gelesen und in kleine Behälter gefüllt, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Sofortiges Pressen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur (18–20 °C) in Holzfässern (30–40 hl), in denen auch die malolaktische Gärung stattfindet; Abstich des Mostes durch natürliche Sedimentation. Ausbau in großen Holzfässern (30–40 hl), stets in Kontakt mit der Hefe bis Ende August. Nach der Abfüllung reift der Wein mindestens drei Monate in der Flasche, wodurch die Gesamtreifezeit auf mindestens 14 Monate ansteigt.