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Chardonnay Tramin 2024
Chardonnay Tramin 2024
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Er wird ausschließlich aus den gleichnamigen Trauben hergestellt. Die Trauben werden vollständig von Hand gelesen und in kleine Behälter gefüllt, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Im Keller angekommen, werden sie sofort schonend gepresst. Die anschließende Weinbereitung erfolgt in kleinen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (19 °C), mit teilweiser malolaktischer Gärung. Auch die Reifung erfolgt in kleinen Stahltanks.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
85/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Kristallin, strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Ziemlich konsistent.
Geruchstest
In der Nase präsentiert er zartfruchtige Aromen, frische und florale Noten, begleitet von einer würzigen Mineralität am Gaumen.
Geschmacksprobe
Sein Geschmack ist frisch und elegant, mit Zitrusnoten, aber auch wärmeren Noten, die an Ananas, Banane, gelben Apfel, Birne und Butter erinnern. Der Abgang ist lebendig, würzig und mineralisch.
Was passt zu diesem Wein Chardonnay Tramin 2024
Es passt gut zu ersten Gängen auf Fischbasis, Gemüseaufläufen und Frischkäse.
Enthält Sulfite.
Er wird ausschließlich aus den gleichnamigen Trauben hergestellt, die von Weinbergen stammen, die sich an den Berghängen in Höhen zwischen 250 und 500 Metern über dem Meeresspiegel erstrecken, auf kalkhaltigen Lehm- und Kiesböden, die großen Temperaturschwankungen ausgesetzt sind. Die Trauben werden vollständig von Hand gelesen und in kleine Behälter gefüllt, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Im Weingut werden sie sofort schonend gepresst. Die anschließende Weinbereitung erfolgt in kleinen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (19 °C), mit teilweiser malolaktischer Gärung. Auch die Reifung erfolgt in kleinen Stahltanks.
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