Brda Kristian Keber 2021
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Kristian Kebers „Brda“ besteht aus einer Cuvée aus 50 % Ribolla Gialla, 40 % Friulano und 10 % Malvasia Istriana. Die Weinbereitung umfasst eine 12-tägige Maischestandzeit und eine spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Betonfässern. Alles ohne Filtration. 24 Monate in großen Eichenfässern und mindestens 12 Monate in der Flasche gereift.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
90/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Klare, goldgelbe Farbe mit orangefarbenen Adern. Konsistent
Geruchstest
Elegant, komplex und facettenreich, mit einem Hauch von mediterraner Macchia, aromatischen Kräutern, Zitrusschalen, Honig und getrockneten Blumen.
Geschmacksprobe
Intensiv, schmackhaft, reich an salzigen, mineralischen, fruchtigen und mediterranen Noten und sehr frisch, mit langer Entwicklung und Beständigkeit
Was passt zu diesem Wein Brda Kristian Keber 2021
„Brda“ von Kristian Keber muss man unbedingt probieren, besonders zu gebratenem weißem Fleisch und feinem Geflügel.
Enthält Sulfite.
Kristian Kebers „Brda“ ist ein intensiver, komplexer und tiefgründiger Orange Wine, der die Traditionen und einheimischen Rebsorten der gleichnamigen slowenischen Region perfekt repräsentiert. Er entsteht aus 12 Tagen Maischestandzeit, spontaner Gärung und zweijähriger Reifung in großen Fässern. Mediterrane Aromen von Kräutern, Früchten und Blumen verweben sich mit mineralischen und salzigen Noten und entwickeln einen langen, rhythmischen Verlauf.
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