Sp68 Rosso Occhipinti 2023
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Der SP68 Rosso Occhipinti ist mit der Triple-A-Zertifizierung ausgezeichnet, was bedeutet, dass der Wein als Frucht der Arbeit von Bauern, Handwerkern und Künstlern konzipiert ist.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
90/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Klare, volle und intensive rubinrote Farbe. Konsistent.
Geruchstest
Intensiv und recht komplex, mit Noten von Erdbeere, Kirsche, Hagebutte und Granatapfel. Sehr raffiniert.
Geschmacksprobe
Trocken, warm, weich, ziemlich frisch, ziemlich tanninhaltig und ziemlich herzhaft. Ein vollmundiger Wein mit einem weicheren Gaumen.
Was passt zu diesem Wein Sp68 Rosso Occhipinti 2023
SP68 Rosso Occhipinti passt perfekt zu typischen sizilianischen Landgerichten.
Enthält Sulfite.
SP68 Rosso Occhipinti wird aus einer Cuvée von 70 % Frappato di Vittoria und 30 % Nero d'Avola hergestellt und ist mit der Triple-A-Zertifizierung ausgezeichnet. Dies bedeutet, dass der Wein als Frucht der Arbeit von Bauern, Handwerkern und Künstlern konzipiert ist. Entrappen und Keltern, Mazeration auf der Schale und spontane Gärung in 85-hl-Betonfässern für 15 Tage mit täglichem Umpumpen und Unterstoßen. Abstich und Reifung in denselben Behältern für 7 Monate.
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