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Catarratto Branciforti 2024
Catarratto Branciforti 2024
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Der Catarratto Feudi dei Branciforti di Bordonaro wird in der Landschaft von Trapani hergestellt und weist dank der konstanten Belüftung durch das Mittelmeer eine angenehme Säure auf, die seine olfaktorische Eleganz unterstreicht.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
76/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Strohgelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen.
Geruchstest
Anis, Pfirsich und Glyzinien.
Geschmacksprobe
Am Gaumen offenbart er leichte Anklänge von Pfirsichblüte und Glyzinien und bewahrt im Abgang zarte Anisnoten.
Was passt zu diesem Wein Catarratto Branciforti 2024
Der Catarratto Feudi dei Branciforti di Bordonaro passt wunderbar zu Rohkost mit Meeresfrüchten, Garnelen-Tempura und Felsenfisch.
Enthält Sulfite.
Der Catarratto von Feudi dei Branciforti di Bordonaro wird in der Region Trapani auf dem Gut Gelso Grande auf mittelkörnigem, lehmigem Boden in Nordlage (300 m ü. M.) hergestellt. Die Reben werden im Spaliersystem mit Guyot-Schnitt erzogen. Die Weinlese erfolgt in der dritten Septemberdekade von Hand. Der Most gärt 10 Tage lang bei einer Temperatur von 16–18 °C. Anschließend reift er einen Monat auf der Hefe und einen weiteren Monat in der Flasche.
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