Semplicemente Vino Rosso Cascina Degli Ulivi 2024
Der Semplicemente Vino Rosso Cascina Degli Ulivi wird aus 50 % Barbera- und 50 % Dolcetto-Trauben hergestellt, die unter dem Namen „Ocean Winery“ angebaut werden. Er gärt und reift 11 Monate lang in 25-hl-Eichenfässern.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
84/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Klare, rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen. Ziemlich konsistent.
Geruchstest
Noten von reifen roten Früchten.
Geschmacksprobe
Weich. Leicht zu trinken.
Was passt zu diesem Wein Semplicemente Vino Rosso Cascina Degli Ulivi 2024
Der Weißwein Semplicemente Cascina Degli Ulivi passt perfekt zu weißem Fleisch und Geflügel.
Enthält Sulfite.
Der Semplicemente Vino Rosso Cascina Degli Ulivi wird aus einer Cuvée verschiedener Weinberge hergestellt, die zu 50 % mit Barbera und zu 50 % mit Dolcetto bepflanzt sind. Die Böden sind kalkhaltig und eisenhaltig, was dem Weinbau entspricht. Die Weinlese erfolgt im September vollständig von Hand. Die Weinbereitung erfolgt mit traditioneller Maischegärung unter Wasser (15 % ganze Trauben) für eine Woche. Die Gärung und Reifung erfolgen 11 Monate in 25-hl-Eichenfässern. Es werden ausschließlich einheimische „Pied de Cuve“-Hefen verwendet. Die malolaktische Gärung erfolgt ohne Filtration, ohne Klärung und mit natürlicher Dekantierung. Dieser Wein ist mit der Klassifizierung Triple A ausgezeichnet: Bauern, Handwerker, Künstler.
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