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Riesling Castel Juval 'Windbichel' 2020
Riesling Castel Juval 'Windbichel' 2020
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Castel Juval Riesling Windbichel wird in sehr begrenzten Mengen produziert und schmeckt besonders gut, wenn er fünf oder sechs Jahre nach der Ernte getrunken wird.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
94/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Jung getrunken strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Geruchstest
In der Nase überrascht er mit einem kräftigen Duft nach Pfirsich, reifer Ananas und getrockneter Orangenschale.
Geschmacksprobe
Am Gaumen ist dieser Wein ein Musterbeispiel für große Saftigkeit und mineralische Fülle. Er fasziniert einen beim Schlucken immer wieder aufs Neue.
Was passt zu diesem Wein Riesling Castel Juval 'Windbichel' 2020
Er empfiehlt sich zu asiatischen Gerichten, hellem Fleisch oder einfach pur.
Enthält Sulfite.
Der Castel Juval Riesling Windbichel wird im unteren Vinschgau bei Naturns hergestellt. Die Trauben wachsen in einer besonders steilen und felsigen Lage von Juval, die nach Süden ausgerichtet ist und auf etwa 700 bis 750 Metern über dem Meeresspiegel liegt. In den höchstgelegenen Riesling-Weinbergen reifen die Trauben in einem einzigartigen Mikroklima mit starken Luftströmungen und Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Für den RIESLING WINDBICHEL werden nur die reifsten und saftigsten Trauben geerntet. Im Keller reift er ausschließlich in Edelstahltanks. Er ist zweifellos einer der besten Rieslinge Italiens. Ein Wein von großer Qualität und Langlebigkeit, der auch viele Jahre nach der Ernte sein Bestes gibt. Ein absoluter Champion!
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