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Pinot Grigio Russiz Superiore 2024
Pinot Grigio Russiz Superiore 2024
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Der Russiz Superiore Pinot Grigio wird zur Hälfte in Eichenfässern und zur anderen Hälfte in Stahltanks vergoren. Der Wein ruht etwa acht Monate auf der Hefe und wird anschließend in Flaschen abgefüllt.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
89/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Goldgelb mit Kupfertönen unterschiedlicher Intensität.
Geruchstest
Ausgeprägte Anklänge von weißfleischigen Früchten wie Apfel und Aromen von Ginster.
Geschmacksprobe
Elegant und fruchtig, vollmundig und gut strukturiert mit einer perfekten Balance aus Säure und Aroma. Ein anhaltender Abgang und eine perfekte Balance zwischen Geschmack und Aroma.
Was passt zu diesem Wein Pinot Grigio Russiz Superiore 2024
Russiz Superiore Pinot Grigio passt hervorragend zu allen Fischgerichten. Er passt sehr gut zu Kräuterrisottos, allen ersten Gängen und Frischkäse.
Enthält Sulfite.
Russiz Superiore Pinot Grigio wird in Capriva del Friuli auf einer Höhe zwischen 80 und 200 Metern über dem Meeresspiegel hergestellt. Er besteht zu 100 % aus Pinot Grigio, einer der wichtigsten Rebsorten, die seit der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts im Collio-Gebiet angebaut wird und heute eine der am weitesten verbreiteten weißen Rebsorten der Region ist. Das hügelige Gelände, das im Eozän geformt wurde, ist abwechselnd von Mergel (Kalkstein und Ton) und Sandstein (zementierter Sand) geprägt. Nach der Lese werden die Trauben von den Stielen getrennt. Saft und Fruchtfleisch werden kalt mazeriert und anschließend leicht gepresst, um sie von den Schalen zu trennen. Etwa 15 % des Mostes werden in Eichenfässern vergoren, der Rest in Stahltanks. Der Wein reift etwa acht Monate auf der Hefe und wird dann in Flaschen abgefüllt.
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