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Pinot Grigio Franz Haas 2024
Pinot Grigio Franz Haas 2024
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Der Franz Haas Pinot Grigio reift etwa vier Monate auf der Hefe.
In summe
Auszeichnungen und Anerkennungen
82/100
Wie man es genießt
Visuelle Verkostung
Kristallin, sattes Strohgelb. Ziemlich konsistent.
Geruchstest
Intensiv und recht komplex. Noten von Akazienblüten, Salbei und Heu, Mandeln und Sandelholz. Sehr raffiniert.
Geschmacksprobe
Trocken, recht warm, recht weich, frisch und herzhaft. Ein delikater Wein mit guter Säure.
Was passt zu diesem Wein Pinot Grigio Franz Haas 2024
Franz Haas Pinot Grigio passt ideal zu Pasta, Reis und ersten Gängen auf Getreidebasis, Gemüsegerichten und einfach gegrilltem weißem Fleisch.
Enthält Sulfite.
Franz Haas Pinot Grigio wird aus den gleichnamigen Trauben gekeltert, die im Guyot-System an mittleren und hohen Hängen zwischen 350 und 800 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die sehr nährstoffreichen, tiefgründigen Böden mit hohem Ton- und Schluffanteil sind auf die Erosion des darüberliegenden Gebirges zurückzuführen. Die Ausrichtung variiert von Süd nach Südwest. Die Gärung des Mostes erfolgt bei kontrollierter Temperatur fast ausschließlich in Stahltanks und in geringen Mengen auch in Barriques. Anschließend reift der Wein etwa vier Monate auf der Hefe, wiederum separat, wie während der Gärung.
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