Franz Haas

Moscato Rosa Franz Haas 2024

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Moscato Rosa Franz Haas 2024

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Franz Haas Moscato Rosa wird aus den gleichnamigen Trauben hergestellt und wie ein Rotwein vinifiziert, jedoch mit kurzer Mazeration, um die Extraktion zu adstringierender Tannine zu vermeiden. Sobald die gewünschten Eigenschaften erreicht sind, wird die Gärung durch Kälte gestoppt. Der junge Wein reift anschließend in Stahlfässern bis zur Abfüllung.

Art von Wein Dessert Wines

Spezifikationen Trentino DOC

Körper Normal

REGION TRENTINO-SUDTIROL

In summe

Weinkarte: Moscato Rosa

Traubensorten: Moscato Rosa 100%

Alcohol Degree: 10,50%

Land: ITALIEN

Jahr: 2024

Format: Flasche 37,5 cl

Auszeichnungen und Anerkennungen

Rate Webdivino: Vini premiati Webdivino > 90

90/100

Wie man es genießt

Wann man ihn trinken sollte: 5-10 Jahre

Serviertemperatur8-10 °C

Empfohlenes Glas: Mittlere Schale (rot / weiß Jugendliche) Calice medio (rossi/bianchi giovani)

Visuelle Verkostung

Leuchtend rubinrote Farbe.

Geruchstest

Noten von Rose, Nelken, Zimt und Orangenschale.

Geschmacksprobe

Am Gaumen verzaubert der Wein mit einer komplexen und eleganten Struktur und einem faszinierenden Zusammenspiel zwischen Säure, Süße und Tanninen.

Was passt zu diesem Wein Moscato Rosa Franz Haas 2024

Franz Haas Moscato Rosa ist ein charakteristischer Süßwein, der als Aperitif oder Meditationswein genossen werden kann. Er passt hervorragend zu Schokoladenkuchen, Beerentörtchen und Kakaodesserts.

Enthält Sulfite.

Beschreibung

Franz Haas Rosa Moscato wird aus den gleichnamigen Trauben hergestellt, die in einer Höhe zwischen 250 und 300 Metern über dem Meeresspiegel in einem Gebiet mit starker Windeinwirkung angebaut werden. Wind ist unerlässlich, um stagnierende Feuchtigkeit zu vermeiden, die zur Entwicklung von Schimmelpilzen wie Botrytis führen würde, welche die Farbintensität mindern und die Vielfalt der aromatischen Komponenten zerstören würden. Die für den Rosa Moscato ausgewählten Böden sind nach Süd/Südwest ausgerichtet und bestehen aus einer Mischung von Porphyr, Sand, Ton und Kalkstein. Die Trauben werden wie Rotwein vinifiziert, jedoch mit einer kurzen Mazeration, um die Extraktion zu adstringierender Tannine zu vermeiden. Sobald die gewünschten Eigenschaften erreicht sind, wird die Gärung mit Kälte gestoppt. Der junge Wein verbleibt anschließend bis zur Abfüllung in Stahlfässern.